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Crema al mascarpone su passata di frutti rossi

By : | 0 Comments | On : ottobre 8, 2013 | Category : Dolci

Sono partita con l’idea di creare un piatto ma poi ne e’uscito un altro meglio di quello che avevo pensato… Il risultato e e’stato questo

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Discreto direi!!
Ho prepatato la crema al mascarpone seguento la classica ricetta per fare il tiramisu ovvero:
2 uova
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di mascarpone

Ho montato i tuorli con lo zucchero, aggiunto il mascarpone e poi gli albumi montati a neve

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Dopodiche ho frullato i frutti rossi, ribes,fragole e lamponi… Ho messo in un bicchierino e vi assicuro che e’delizioso!!!
I frutti rossi li ho frullati senza zucchero e senza limone cosi rimangono leggermente acidi e abbinati alla crema al mascarpone dolce e’davvero un abbinamento perfetto per il vostro palato

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