Ricette magiche presenti al treno expoexpress

Eh si… posso dire ‘io c’ero’! All’evento di milano Expo express.. Un treno vero e proprio che attraversa tutta l’Italia fermandosi per varie citta’, ospitando molti artisti tra cui in Grande Antonio Cannavacciuolo (potete trovare la mia recensione sul sulla sua villa nella sezione recensioni)che presentava il suo nuovo libro chiamato: anche tu vuoi fare

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Risotto cremoso al taleggio, caviale di prezzemolo e polvere di zafferano

Ingredienti Riserva Gallo Carnaroli 4 pugni Olio extra vergine di oliva italiano Un cucchiaio 1 scalogno Taleggio 100 grammi Parmigiano Reggiano 50 grammi Brodo vegetale 500 ml Prezzemolo Una manciataOlio di semi 1 bicchiere di acqua Agar agar 1 cucchiaino Zafferano 1 bustina Iniziamo con la preparazione del caviale al prezzemolo. E’un procedimento facilissimo ma

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