Crema di Finocchi e Auricchio, Pomodoro Confit su Cialda di Polenta

Un piatto tipicamente invernale ma puo’essere gustato in qualunque momento dell’anno. Un primo piatto  semplice ma d’effetto per una cena con amici Crema di Finocchi e Auricchio, Pomodoro Confit su Cialda di Polenta Tempo di preparazione 60 minuti Ingredienti: 1 confezione di Auricchio piccante o non a seconda dei gusti 2 finocchi 1 patata un

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Press Stampa

Devo dire che questo blog mi ha portato grossi frutti, aperto quasi per gioco, ora sto raccogliendo quello che ho seminato vediamo in dettaglio: -Sono stata ospite presso Arturo tv al programma condotto con Mattia Poggi chiamato ‘indovina chi viene a cena’ -Sono stata ospite presso tv 200o per 3 puntate del programma ‘quel che

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Una mia ricetta sul Crosscooking del Parmigiano Reggiano

  E con grande piacere vi comunico che ho vinto il concorso organizzato da Parmigiano Reggiano ‘Cross Cooking’ dove prevedeva l’invio di una ricetta per la pubblicazione del nuovo ricettario del parmigiano. Quindi all’interno a pagina 58 troverete il mio Gazpacho al Parmigiano Reggiano! Il nuovo ricettario è stato presentato presso il Salone del gusto

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Parmigiano Reggiano Vacche Rosse

Oggi vi voglio raccontare che cosa si cela dietro la produzione del famosissimo parmigiano reggiano il più invidiato da tutta Italia,lui, il re dei formaggi ma in questo caso vi parlerò del parmigiano reggiano vacche rosse. Ho avuto la fortuna di recarmi in caseificio a Reggio Emilia proprio dove lo producono e seguire il processo

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