Maltagliati al tartufo

Ho comprato il tartufo estivo e non sapevo come farlo allora ho deciso di farei dei maltagliati…
La ricetta della pasta fresca la trovate nella sezione apposita della pasta fatta in casa.. Dopo che ho steso la pasta ho tagliato dei triangoli ed ecco i maltagliati!

20131008-230312.jpg li ho tuffati in acqua bollente e salata e dopo pochi minuti li ho scolati e conditi con del burro fuso e del prezzemolo tritato e dulcis infundo il tartufo!

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