Nel mio passato adolescenziale ho avuto l’esperienza di avere un bar e di lavorarci per qualche anno, per cui ho imparato parecchie tecniche e una di queste che mi accompagna quotidianamente e’ quella dei Cappuccini. Sono drogata di caffè e di Cappuccini, ogni mattina mi sveglio e senza il mio cappuccino non riesco ad iniziare
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Queste bellissime polpette di zucchine sono davvero leggere e molto sane. In un giorno di quarantena ho voluto provare a farle di mia e iniziativa il risultato è stato ottimo! le ho chiamate polpette da passeggio anche se in realtà non si poteva passeggiare fuori dalla propria abitazione, quindi sono polpette da passeggio nelle diverse
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Questa ricetta l’ho pensata una mattina appena sveglia, mentre pulivo i cassetti della cucina ho trovato un pacchettino di foglia d’oro commestibile acquistata qualche mese fa. Non sapevo come utilizzarla ma guardando gli asparagi che avevo nel frigorifero ho deciso di creare questa ricetta,quindi mi sono messa ai fornelli. Ho cotto gli asparagi nel forno
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Ricette, tecniche e consigli per cucinare con un pizzico di magia: dai piatti di tutti i giorni ai dolci senza glutine, dalla fermentazione all'orto in casa.