Bresaola con rucola, limone e uovo sodo: la colazione per il gruppo sanguigno 0
La bresaola con rucola e uovo sodo è una colazione salata che non richiede quasi cucina: si prepara in 10 minuti ed è ricca di proteine. Senza grana e senza pane.
Ricetta pensata per il gruppo sanguigno 0 secondo le indicazioni più diffuse della dieta del dott. Mozzi. Contenuto divulgativo: non sostituisce il parere del medico. Leggi il disclaimer.
Gli strumenti che consiglio
Ingredienti (1 persona)
- 60 g di bresaola
- 1 uovo
- Una manciata di rucola
- 1/2 limone
- Olio extravergine d’oliva
- Pepe nero
Tempi
- Preparazione: 5 minuti
- Cottura: 9 minuti
- Porzioni: 1
Procedimento
- Cuoci l’uovo in acqua bollente per 9 minuti, poi raffreddalo in acqua fredda e sguscialo.
- Disponi la bresaola su un piatto.
- Aggiungi la rucola al centro.
- Taglia l’uovo a spicchi e adagialo sopra.
- Condisci con olio, limone e pepe.
Consigli
- Puoi preparare le uova sode la sera prima.
- La bresaola si può sostituire con fesa di tacchino al forno.
- Aggiungi qualche noce per più croccantezza.
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