Gallette di riso con avocado e uovo: la colazione per il gruppo sanguigno 0
Le gallette di riso con avocado e uovo sono l’alternativa senza glutine al classico avocado toast. Il riso è tra gli alimenti da limitare per il gruppo 0: va bene ogni tanto, in piccole quantità.
Ricetta pensata per il gruppo sanguigno 0 secondo le indicazioni più diffuse della dieta del dott. Mozzi. Contenuto divulgativo: non sostituisce il parere del medico. Leggi il disclaimer.
Gli strumenti che consiglio
Ingredienti (1 persona)
- 2 gallette di riso
- 1/2 avocado
- 1 uovo
- Succo di limone
- Peperoncino in fiocchi (facoltativo)
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe
Tempi
- Preparazione: 5 minuti
- Cottura: 9 minuti
- Porzioni: 1
Procedimento
- Cuoci l’uovo sodo per 9 minuti, raffreddalo e sguscialo.
- Schiaccia l’avocado con una forchetta e condiscilo con limone, sale e pepe.
- Spalma la crema di avocado sulle gallette.
- Aggiungi l’uovo a fette.
- Completa con un filo d’olio e peperoncino.
Consigli
- Scegli gallette di solo riso, senza altri cereali aggiunti.
- Prepara la crema al momento, altrimenti annerisce.
- Il salmone affumicato può sostituire l’uovo.
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