Muffin di uova con ricotta di pecora ed erbe: la colazione per il gruppo sanguigno B
I muffin di uova con ricotta di pecora ed erbe sono soffici e saporiti, perfetti da preparare la sera e scaldare al mattino. La ricotta di pecora li rende morbidi senza bisogno di farina.
Ricetta pensata per il gruppo sanguigno B secondo le indicazioni più diffuse della dieta del dott. Mozzi. Contenuto divulgativo: non sostituisce il parere del medico. Leggi il disclaimer.
Gli strumenti che consiglio
Ingredienti (6 persone)
- 6 uova
- 150 g di ricotta di pecora
- 100 g di spinaci
- Erba cipollina e prezzemolo
- Sale e pepe
Tempi
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Porzioni: 6
Procedimento
- Preriscalda il forno a 180 °C e ungi uno stampo da muffin.
- Fai appassire gli spinaci in padella, strizzali e tritali.
- Sbatti le uova con la ricotta, le erbe, sale e pepe.
- Unisci gli spinaci e versa negli stampi.
- Cuoci 18-20 minuti e lascia intiepidire.
Consigli
- Si conservano in frigo 3 giorni.
- Puoi aggiungere cubetti di tacchino.
- Ottimi anche come merenda salata.
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