Patate e uova al tegamino: la colazione per il gruppo sanguigno B
Le patate e uova al tegamino sono una colazione salata rustica e saziante, di quelle che tengono fino a pranzo. Per il gruppo B, le patate non sono tra gli alimenti sconsigliati.
Ricetta pensata per il gruppo sanguigno B secondo le indicazioni più diffuse della dieta del dott. Mozzi. Contenuto divulgativo: non sostituisce il parere del medico. Leggi il disclaimer.
Gli strumenti che consiglio
Ingredienti (2 persone)
- 2 patate medie (anche già lesse)
- 4 uova
- 1/2 cipolla
- Rosmarino
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe
Tempi
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Porzioni: 2
Procedimento
- Taglia le patate a cubetti piccoli e la cipolla a fettine.
- Cuocile in padella con 3 cucchiai d’olio e rosmarino per 15 minuti, finché sono dorate.
- Fai 4 spazi tra le patate e rompi un uovo in ciascuno.
- Copri e cuoci 3-4 minuti, finché l’albume è rappreso.
- Sala, pepa e servi subito.
Consigli
- Con patate lesse avanzate i tempi si dimezzano.
- Una spolverata di pecorino ci sta benissimo.
- Aggiungi peperoni a cubetti per più colore.
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