Sgombro con insalata di finocchi: la colazione per il gruppo sanguigno 0
Lo sgombro con insalata di finocchi è una colazione salata ispirata alle tradizioni del nord Europa, dove il pesce al mattino è normale. Pronta in 5 minuti con un vasetto di sgombro di buona qualità.
Ricetta pensata per il gruppo sanguigno 0 secondo le indicazioni più diffuse della dieta del dott. Mozzi. Contenuto divulgativo: non sostituisce il parere del medico. Leggi il disclaimer.
Gli strumenti che consiglio
Ingredienti (1 persona)
- 1 vasetto di filetti di sgombro (al naturale o all’olio d’oliva)
- 1/2 finocchio
- 1/2 arancia
- Qualche oliva
- Olio extravergine d’oliva
- Pepe
Tempi
- Preparazione: 5 minuti
- Cottura: Nessuna
- Porzioni: 1
Procedimento
- Affetta il finocchio sottilissimo.
- Pela l’arancia e tagliala a spicchi.
- Unisci finocchio, arancia e olive e condisci con olio e pepe.
- Sgocciola lo sgombro.
- Servilo sopra l’insalata.
Consigli
- Scegli sgombro in vetro, con pochi ingredienti in etichetta.
- Va bene anche con sardine o tonno.
- Il finocchio è fresco e leggero, ideale al mattino.
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