Tacchino al forno freddo con verdure crude: la colazione per il gruppo sanguigno 0
Il tacchino freddo con verdure crude è una colazione salata semplice, perfetta per usare gli avanzi di un arrosto. Proteine magre e verdure croccanti per iniziare la giornata senza appesantirsi.
Ricetta pensata per il gruppo sanguigno 0 secondo le indicazioni più diffuse della dieta del dott. Mozzi. Contenuto divulgativo: non sostituisce il parere del medico. Leggi il disclaimer.
Gli strumenti che consiglio
Ingredienti (1 persona)
- 80 g di fesa di tacchino al forno a fette
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1/2 cetriolo
- 1/2 limone
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe
Tempi
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: Nessuna
- Porzioni: 1
Procedimento
- Taglia carota, sedano e cetriolo a bastoncini.
- Prepara una salsina emulsionando olio, succo di limone, sale e pepe.
- Disponi le fette di tacchino sul piatto.
- Aggiungi i bastoncini di verdura.
- Servi con la salsina per intingere.
Consigli
- Preferisci il tacchino arrosto fatto in casa a quello confezionato.
- Puoi aggiungere qualche oliva.
- Va bene anche il roast beef.
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